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会社紹介

冨高水産
冨髙 亘 
〒876-0843
大分県佐伯市中の島
3-10-11
TEL:0972-24-0350
FAX:0972-24-0365
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冨高水産の養殖の特徴

当社の養殖場は沖合の潮流が速く、波の影響を受けやすい外洋です。一年に何度も台風非難のため湾内に生け簀を曳航します。そのため比較的小さい生簀で養殖しています。
一般的な養殖鰤(ぶり)より、脂がのり身が締まってます。関アジ関サバと同じ潮流が速いところにいる魚は運動量が多いため体力の消耗を防ぎ内臓を保護するために脂を貯えます。それが旬以外でも一年を通じて美味しい関アジ関サバの秘密だと言われています。
もうひとつの理由は豊後水道は潮流が速いだけではなく、暖流と寒流がぶつかり合ってるため、冬場でも水温が高く魚の成長もいい好漁場だといえます。当社も太平洋に面した外洋のため同じような条件の好漁場であり、またこのような自然環境を理解し融合した養殖に取り組んでいます。生簀内の環境、餌、サプリメント、全て当社の特注品、ばかりです。天然にまさる養殖魚を生産目指しています。飼育係数管理も徹底しています。生産履歴、トレーサビリテイにも取り組んでいます。

 


養殖風景

鰤・鯛の冨高水産/養殖風景07 鰤・鯛の冨高水産/養殖風景08
新船2009年3月 新船2009年3月
鰤・鯛の冨高水産/養殖風景03 鰤・鯛の冨高水産/養殖風景04
鰤・鯛の冨高水産/養殖風景05 鰤・鯛の冨高水産/養殖風景06
マハタ150g/2008.04 マハタの餌やり風景
シマアジ450g/2008.04 シマアジの餌やり風景
シマアジ1.2kg/2009年6月01 シマアジの選別風景
トラフグ750g/2009年6月01 トラフグ750g/2009年6月02


養殖魚履歴書(平成21年4月23日発行)

養殖魚履歴書



動物用医薬品一般販売業許可証(平成20年 5月 9日発行)

動物用医薬品一般販売業許可証